1. 准备好排骨和调味料，将排骨清洗干净，热水下锅焯水备用。
2. 在电压力锅内倒入一定量的清水，放入焯水后的排骨和调味料，例如葱姜蒜、八角、草果、料酒等，注意不要放太多水和调料，以免口感淡或太咸。
3. 关上电压力锅盖，按照自己电压力锅的设置，选择炖肉或高压煮的功能，并设定时间。如果是大块的排骨，建议煮上20-30分钟以上，在保压的情况下。
4. 等待完成后，等待电压力锅自然放气或者快速降压，然后再开盖，将炖好的排骨取出即可食用。
注意事项：
1. 在使用电压力锅炖排骨时，最好先将排骨焯水，去除表面的杂质和血水，使排骨更加鲜美。
2. 调味时注意掌握好分量，尤其是盐和酱油，太多的话会影响口感。
3. 煮排骨时不要加太多的水，以免影响口感和味道。
4. 在煮好排骨后，可以加一些蔬菜，如胡萝卜、土豆等，使汤汁更浓郁，味道更好。
如何用电压力锅炖排骨 扩展
1.首先我们把买回来的排骨用清水浸泡半天，逼出血水，然后把排骨沥干备用。
2.锅中放入适量的水，放入排骨，花椒，生姜，葱倒入锅中焯一遍水后，然后捞出洗净备用。
3.然后把电压力锅的内胆取出，在底部刷上一层薄薄的油后备用。
4.接着把排骨倒入锅中，把内胆放入电压力锅中，放入葱姜蒜然后加入适量的水。
5.然后把电压力锅关上，插上插头准备开始进行炖制，炖上大概半小时左右，然后把锅盖打开，放入适量的盐，醋，糖，少许老抽搅拌均匀，继续进行炖制，炖上一个小时左右，待锅中的排骨炖烂后出锅即可。
如何用电压力锅炖排骨 扩展
首先将排骨洗干净除水，放入电压力锅，放好仐盐，生姜片，切好大祘丁，花椒粉，干辣椒皮，左料放齐后盖好电压锅盖孑开始炖，大约炖18分钟左右便可炖好，关电约10分钟后，放入调料就可以开吃了。
